Esta es la razón por la que algunas personas les duele la cabeza al beber vino tinto
Algunas personas no pueden beber vino tinto, ni siquiera en pequeñas cantidades, debido a que les provoca dolor de cabeza. Ahora, un estudio que se publica en 'Science Advances' explica por qué.Un equipo de la Universidad de California en Davis (EE.UU.) acusa a un flavanol, un compuesto que se encuentra de forma natural en los vinos tintos que puede interferir con el metabolismo adecuado del alcohol y provocar dolor de cabeza. En concreto, este flavanol se llama quercetina y está presente de forma natural en todo tipo de frutas y verduras, incluidas las uvas. Se considera un antioxidante saludable e…
