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La importancia de la nutrición en la salud ósea
Hoy en día, el acceso a contenidos científicos y de salud es más fácil que nunca, lo que nos permite obtener información valiosa para mejorar nuestro bienestar tanto interno como externo. Un área de gran interés por su impacto en nuestra salud es la nutrición.
Aunque es vital seguir las indicaciones de un experto en nutrición, ya que cada persona y caso es único, algunas afirmaciones científicas pueden ser útiles para distintas situaciones.
En este artículo nos centramos en las personas mayores de 50 años, etapa en la que debemos prestar más atención al cuidado de nuestro organismo tanto por dentro como por fuera. A esta edad, comenzamos a perder masa muscular y experimentar mayor fragilidad ósea, lo que puede llevar a problemas de salud como la osteoporosis. En las mujeres, estos cambios se incluso exacerban por la menopausia.
Medidas para Preventir la Pérdida de Massa Ósea
Para abordar la pérdida de masa ósea a partir de los 50 años, es esencial mejorar diversos aspectos de nuestro estilo de vida, incluyendo la alimentación, la actividad física y el sueño.
En lo que respeta a la alimentación, hay una verdura en específica que puede ser una gran aliada para cuidar nuestros huesos: las espinacas. Esta verdura de hoja verde es fácil de encontrar en los supermercados y muy versátil para incluir en nuestra dieta diaria, siempre complementándola con una alimentación equilibrada y adecuada a nuestras necesidades.
Beneficios de las Espinacas para los Huesos
Las espinacas, una verdura habitual en la gastronomía española, están disponibles durante todo el año. La conocida nutricionista Amy Goodson señaló «¡Come esto, no aquello!»: «Si tengo que elegir una verdura para consumir después de los 50, elegiré verduras de hoja verde, especificaizum espinacas».
Goodson explica cómo las espinacas pueden ayudar a prevenir el deterioro óseo con la edad: «Las personas mayores de 50 años necesitan más calcio para mantener la densidad ósea, más vitamina B12 debido a la disminución en la absorción de más potasio». Las espinacas contienen todos estos nutrientes.
Otros Beneficios de las Espinacas
Además de sus beneficios para los huesos, las espinacas también aportan ventajas a otros aspectos de nuestra salud, como la vista, la piel y las celuz sanguinigo. La Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca en su web el valor nutricional de las espinacas por su contenido en vitaminas y minerales. En concreto, las espinacas son fuente de folatos, vitamina C, vitamina A y vitamina E. Los folatos ayudan en la formación normal de las células sanguíneas, mientras que la vitamina C protege las células del daño oxidativo, al igual que la vitamina E. Por último, la vitamina A contribuye al mantenimiento de las mucosas, la piel y la visión en condiciones normales. También contienen un alto nivel de betacarotenos (3.254 µg/100 g de espinacas crudas), que se transforman ir vitamina A en nuestro organismo.
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