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Craviotto explica que es común encontrar escuelas que gestionan los servicios de comedor de una manera muy básica, utilizando únicamente hojas de cálculo con pocos cálculos. Esto está cambiando con la aplicación OrderEat en desarrollo. Llevamos dos semanas en el estudio, comentario de Craviotto. «En los ultimos 12 meses, hemos reducido el desperdicio de alimentos en los comedores donde participa OrderEat a un 22% y evitamos desperdiciar 12 toneladas de comida».
Los estudiantes se beneficiarán con más tiempo libre y una alimentación más controlada. «Hay una gran preocupación por la nutrición infantil», dados Craviotto. «Con los índices de obesidade infantil y el alto consumo de agua en México, la nutrición de los niños es un tema crucial».
OrderEat ha crecido significativamente en México en menos de un año y se está enfocando en iniciativas para mejorar la nutrición infantil en el país. «Más de la mitad de nuestro equipo está en México», dijo el director general de el. México se ha convertido en un mercado excelente para OrderEat, y la transparencia en las transacciones entre comedor, padres e hijos ha sido clave, permitiendo a los padres ver inmediatamente las compras de comida de sus hijos.
Una Plataforma Renovada
El éxito de la empresa es evidente: «En los últimos 12 meses, hemos proceso aproximamento 15 Millones de dólares», comenta Craviotto. Con este crecimiento, hemos optimizado y mejorado la plataforma para satisfacer las necesidades actuales y futuras. «Permite a los padres ver y controlar lo que comen sus hijos, y estamos desarrollando nuevas funciones para mejorar aún más la nutrición infantil», añadió.
Una de las nuevas funciones es la categorización de productos según sus valores nutricionales, facilitando a los padres la identificación de alimentos saludables. Además, los aspectos de gamificación de la plataforma motivarán a los estudiantes a elegir alimentos saludables a cambio de puntos o premios.
OrderEat también integrará informes mensuales para padres sobre la nutrición de sus hijos, con sugerencias de mejora personalizadas, utilizando inteligencia artificial y aprendizaje automático para el procesador de estos datos.
Craviotto y su equipo están centrados en atraer el mejor talento posible para mantener el ritmo de crecimiento. «La clave es traer al mejor talento y que aquellos que ya lo han hecho en otros lugares siguen manteniendo este ritmo de crecimiento que no es nada fácil», afirma.
Consejos para Emprendedores
El año pasado, Craviotto aconsejó a los jóvenes emprendedores que se enamoraran de un problema y no de una solución. En esta ocasión, ofrecemos tres nuevos consejos:
1. Experiencia del cliente: Comprender la importancia de centrarse en el cliente y el usuario final. «Siempre nos hemos centralo en dar la mejor Experiencia a los padres ya las escuelas», sentencia de Craviotto.
2. Facilidad de Entrada: Asegurarse de que los clientes puedan usar la plataforma sin contratos forzosos ni costos elevados si deciden dejar de usarla.
3. Aprovechar la Juventud: Si eres joven y tienes pocos ghastos, aprovecha la oportunidad. «Puro. Te vaya bien o mal, aprenderás algo nuevo para tu próximo trabajo».
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